Murasaki
Il Fioretto originale ma vestito di viola. Una varietà ricca di antociani, dolce, colorata ed attraente. Rispetta tutte le peculiarità del bianco, come l’assenza del cattivo odore tipico del cavolfiore in cottura e la facilità di digestione.
Curiosità
Il termine Murasaki in Giapponese, tra gli altri significati, può fare riferimento alla pianta gronwell viola (Lithospermum erythrorhizon), le cui radici venivano storicamente usate per produrre un colorante viola in Giappone
Come seminarlo
Per quanto riguarda la coltivazione possiamo considerare le linee guida tipo per i cavolfiori a cui apportare qualche modifica… come ad esempio la densità di semina per ettaro: 45’000 semi per ettaro per il Fioretto® invece dei 20-22’000 semi per i normali cavolfiori.
Quando si raccoglie
La raccolta del Fioretto® avverrà quando il gambo sarà 15-20 centimetri.
La caratteristica principale di questo prodotto sono i fiori bianchi in contrasto con il gambo verde lucente.
Le
ricette
Un goccio d’olio e una passata veloce in padella ed è pronto per essere assaporato.
Consigli per la coltivazione
Sarà importante utilizzare un terreno drenante per evitare rischiosi ristagni idrici.
Il Fioretto® richiede una temperatura media non inferiore a 15 gradi per uno sviluppo corretto, quindi il periodo autunno-invernale non si presta alla coltura se non nei territori al sud.
Dove acquistare i nostri prodotti
Semi
Dal 1817 produzione e vendita di sementi da orto, fiore e da prato, piante da frutto e piante ornamentali, bulbi, attrezzi e concimi. Vendita per corrispondenza tramite catalogo e sito internet e vendita diretta nel Garden Center di Milano. La missione della Fratelli Ingegnoli è quella di diffondere la passione per il verde, con una costante ricerca della migliore qualità, nel rispetto della natura verso la massima soddisfazione della sua clientela, diventando così una delle più conosciute aziende del settore sia in Italia che all’estero.