Saku Saku
Saku Saku, che in giapponese significa croccante, con le sue caratteristiche foglie ben separate e aerate si abbina molto bene alle nostre cotolette panate rendendole più leggere e digeribili.
Il Saku saku è’ anche ricco di vitamina U, o metilmetionina, la quale si rivela una grande alleata del tuo intestino favorendo la rigenerazione della mucosa intestinale.
Curiosità
“Il Saku saku è’ ricco di vitamina U ( o metilmetionina) una grande alleata del tuo intestino che favorisce la rigenerazione della mucosa intestinale, combatte il fastidioso reflusso gastroesofageo, previene e cura rapidamente le ulcere del tratto intestinale.”
Come seminarlo
Per quanto riguarda la coltivazione possiamo considerare le linee guida tipo per i cavolfiori a cui apportare qualche modifica… come ad esempio la densità di semina per ettaro: 45’000 semi per ettaro per il Fioretto® invece dei 20-22’000 semi per i normali cavolfiori.
Quando si raccoglie
La raccolta del Fioretto® avverrà quando il gambo sarà 15-20 centimetri.
La caratteristica principale di questo prodotto sono i fiori bianchi in contrasto con il gambo verde lucente.
Le
ricette
Questo tipico cavolo giapponese è indicato per essere gustato crudo in insalata e per accompagnare le fritture.
Consigli per la coltivazione
È molto importante evitare la mancanza di acqua nei primi periodi durante la germinazione, mentre si può stoppare in seguito per 8-10 giorni così da agevolare la crescita delle radici in lunghezza e robustezza.
Dove acquistare i nostri prodotti
Semi
Dal 1817 produzione e vendita di sementi da orto, fiore e da prato, piante da frutto e piante ornamentali, bulbi, attrezzi e concimi. Vendita per corrispondenza tramite catalogo e sito internet e vendita diretta nel Garden Center di Milano. La missione della Fratelli Ingegnoli è quella di diffondere la passione per il verde, con una costante ricerca della migliore qualità, nel rispetto della natura verso la massima soddisfazione della sua clientela, diventando così una delle più conosciute aziende del settore sia in Italia che all’estero.