Shishimai®
Gli Shishimai® sono simili ai nostri friggitelli, piccoli peperoncini verdi, dolci e da mangiare in un boccone. Sono l’ideale contorno per ricette a base di carne e in Giappone rappresentano un ingrediente indispensabile per i fritti (Tempura) e per gli Yakitori (squisiti spiedini di pollo).
Curiosità
“Il nome shishi (leone in giapponese) deriva dalla forma dell’estremità del peperoncino che non è appuntita come in quelli nostrani, ma assomiglia ad una bocca di leone.”
Come seminarlo
Seminare in vivaio e proseguire con il trapianto in pieno campo.
Come si coltiva
Dopo il trapianto la pianta fruttificherà dopo 65-75 giorni. Un buon accorgimento che permette di avere una migliore produzione è la cimatura di alcuni apici, questo provocherà un maggiore sviluppo della pianta e prodotti dilagati nel tempo.
Ama il caldo, le temperature perfette per la fioritura oscillano tra i 22° e i 30°gradi.
Quando si raccoglie
La raccolta deve avvenire al raggiungimento di 7/8cm di lunghezza dei peperoncini, prima che questi virino di colore.
Le
ricette
Grigliati o saltati in padella con un pizzico di sale, sono perfetti come snack accompagnati da una buona birra.
Consigli per la coltivazione
Dopo il trapianto la pianta fruttificherà dopo 65-75 giorni. Un buon accorgimento che permette di avere una migliore produzione è la cimatura di alcuni apici, questo provocherà un maggiore sviluppo della pianta e prodotti dilagati nel tempo.
Ama il caldo, le temperature perfette per la fioritura oscillano tra i 22° e i 30°gradi.
Dove acquistare i nostri prodotti
Semi
Dal 1817 produzione e vendita di sementi da orto, fiore e da prato, piante da frutto e piante ornamentali, bulbi, attrezzi e concimi. Vendita per corrispondenza tramite catalogo e sito internet e vendita diretta nel Garden Center di Milano. La missione della Fratelli Ingegnoli è quella di diffondere la passione per il verde, con una costante ricerca della migliore qualità, nel rispetto della natura verso la massima soddisfazione della sua clientela, diventando così una delle più conosciute aziende del settore sia in Italia che all’estero.
Piantine
L’Azienda Agricola Orto Mio coltiva piante da orto da generazioni. Il celebre marchio dell’omino con la carriola, nato nel 1992, è riconosciuto per l’Alta Qualità dei prodotti.
Le nostre piante da orto, più sane e più facili da coltivare, sono la scelta giusta sia per l’orto che per il balcone. Un assortimento di oltre 600 piante da orto completa l’offerta di Orto Mio.
Orto Mio è presente nelle migliori agrarie e garden centers di tutta Italia e in diversi paesi europei come: Austria, Croazia, Francia, Slovacchia, Slovenia, Spagna e Svizzera.