Fioretto®
Il Fioretto® è un cavolfiore dal gambo allungato, dal gusto dolce e croccante.
Fioretto® è una nuova tipologia di cavolfiore, con infiorescenze dotate di lunghi gambi, facilmente separabili, di consistenza tenera e con un aroma molto più dolce rispetto al cavolfiore bianco tradizionale.
Questo cavolfiore costituisce un’ottima proposta per un utilizzo “Easy to cook” (pronto da mangiare) del cavolfiore.
Curiosità
“Il nome Fioretto deriva dalla caratteristica “chioma” e dai lunghi steli che ricordano appunto un bouquet di fiori appena colto.”
Come seminarlo
Per quanto riguarda la coltivazione possiamo considerare le linee guida tipo per i cavolfiori a cui apportare qualche modifica… come ad esempio la densità di semina per ettaro: 45’000 semi per ettaro per il Fioretto® invece dei 20-22’000 semi per i normali cavolfiori.
Quando si raccoglie
La raccolta del Fioretto® avverrà quando il gambo sarà 15-20 centimetri.
La caratteristica principale di questo prodotto sono i fiori bianchi in contrasto con il gambo verde lucente.
Le
ricette
E’ ottimo da consumare sia crudo che cotto: eccezionale appena bollito al microonde o saltato in padella stir fry (frittura al salto).
E’ interamente commestibile con pochissimi scarti.
Consigli per la coltivazione
Sarà importante utilizzare un terreno drenante per evitare rischiosi ristagni idrici.
Il Fioretto® richiede una temperatura media non inferiore a 15 gradi per uno sviluppo corretto, quindi il periodo autunno-invernale non si presta alla coltura se non nei territori al sud.
Dove acquistare i nostri prodotti
Semi
Dal 1817 produzione e vendita di sementi da orto, fiore e da prato, piante da frutto e piante ornamentali, bulbi, attrezzi e concimi. Vendita per corrispondenza tramite catalogo e sito internet e vendita diretta nel Garden Center di Milano. La missione della Fratelli Ingegnoli è quella di diffondere la passione per il verde, con una costante ricerca della migliore qualità, nel rispetto della natura verso la massima soddisfazione della sua clientela, diventando così una delle più conosciute aziende del settore sia in Italia che all’estero.
Piantine
– In arrivo –
Fresco
Le radici di Valfrutta affondano nella terra italiana, nella sua cultura agricola, in quel terreno fertile del rispetto della natura e dei suoi frutti.