{"id":656,"date":"2021-12-02T18:11:38","date_gmt":"2021-12-02T18:11:38","guid":{"rendered":"https:\/\/oishiinippon.it\/?p=656"},"modified":"2022-08-23T13:38:17","modified_gmt":"2022-08-23T13:38:17","slug":"tiramisu-alla-zuccuri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/2021\/12\/02\/tiramisu-alla-zuccuri\/","title":{"rendered":"Tiramis\u00f9 alla Zuccur\u00ec"},"content":{"rendered":"

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\n250g di Zuccur\u00ec
\n30g di sciroppo d’acero
\nq.b. essenza di vaniglia<\/p>\n

Per la crema<\/strong>
\n2 tuorli
\n50g di zucchero semolato
\n2 albumi
\n50g di zucchero semolato
\n250g di mascarpone<\/p>\n

Per la bagna<\/strong>
\n250g di caff\u00e8
\n75g di zucchero semolato
\nq.b. rum<\/p>\n

Per la finitura<\/strong>
\n16 savoiardi
\nq.b. cacao in polvere[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=”2″][vc_custom_heading heading_semantic=”h4″ text_size=”h4″ text_transform=”uppercase” uncode_shortcode_id=”371878″]preparazione:[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=”164425″]Per la Zuccur\u00ec<\/strong>
\nTagliare la Zuccur\u00ec a fette di 5 cm, avvolgere con della carta alluminio.
\nCuocere in forno a 200\u00b0 per 30 minuti.
\nEliminare la carta alluminio, con l\u2019aiuto di un cucchiaio ricavare circa 150 g di polpa di Zuccur\u00ec.
\nAggiungere lo sciroppo d’acero e l’essenza di vaniglia, amalgamare con una frusta fino a ottenere un composto cremoso.
\nLasciar riposare a temperatura ambiente.<\/p>\n

Per la crema<\/strong>
\nMontare i tuorli con lo zucchero semolato fino a ottenere una consistenza spumosa.
\nMontare a neve gli albumi con lo zucchero semolato.
\nIn una bacinella, amalgamare il mascarpone alla crema di Zuccur\u00ec.
\nUnire il composto di tuorli e incorporare gli albumi montati a neve.<\/p>\n

Per la bagna<\/strong>
\nIn una bacinella, unire lo zucchero semolato nel caff\u00e8 caldo.
\nLasciar raffreddare a temperatura ambiente, infine aromatizzare con il rum.<\/p>\n

Per la finitura<\/strong>
\nInzuppare i savoiardi nella bagna e disporli sulla base della teglia.
\nVersare met\u00e0 della crema alla Zuccur\u00ec.
\nNuovamente stendere i savoiardi inzuppati di bagna e cospargere con l’altra met\u00e0 della crema.
\nLasciar riposare in frigorifero, completare con il cacao in polvere prima di servire.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column column_width_percent=”100″ align_horizontal=”align_center” gutter_size=”3″ style=”dark” overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”1\/1″ uncode_shortcode_id=”775303″][vc_custom_heading heading_semantic=”h4″ text_size=”h4″ uncode_shortcode_id=”168732″]Chef Hiro[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=”1″][vc_icon display=”inline” icon=”fa fa-instagram” size=”fa-2x” uncode_shortcode_id=”148342″ link=”url:https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fchef_hiro%2F|target:_blank”][\/vc_icon][vc_icon display=”inline” icon=”fa fa-facebook-square” size=”fa-2x” uncode_shortcode_id=”148247″ link=”url:https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FChefHiro|target:_blank”][\/vc_icon][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_gallery el_id=”gallery-162971″ isotope_mode=”fitRows” medias=”1004″ gutter_size=”3″ media_items=”media|lightbox|poster,icon|md,title” screen_lg=”1000″ screen_md=”600″ screen_sm=”480″ single_text=”under” single_width=”12″ single_overlay_opacity=”50″ single_overlay_anim=”no” single_text_visible=”yes” single_text_anim=”no” single_image_anim=”no” single_h_align=”center” single_padding=”2″ single_icon=”fa fa-play” single_border=”yes” uncode_shortcode_id=”768450″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

6 Porzioni | Facile<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zuccuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=656"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1254,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions\/1254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}