{"id":644,"date":"2021-12-02T16:42:05","date_gmt":"2021-12-02T16:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/oishiinippon.it\/?p=644"},"modified":"2022-08-23T13:19:32","modified_gmt":"2022-08-23T13:19:32","slug":"vellutata-di-zuccuri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/2021\/12\/02\/vellutata-di-zuccuri\/","title":{"rendered":"Vellutata di Zuccur\u00ec"},"content":{"rendered":"

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\nCipolla: 1 (100 grammi)
\nBrodo vegetale: 1,2 litri
\nSalvia: 2 foglie
\nRosmarino: 1 rametto
\nSale: q.b.
\nPaprika dolce: q.b.
\nOlio E.V.O.: 4 cucchiai[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=”2″][vc_custom_heading heading_semantic=”h4″ text_size=”h4″ text_transform=”uppercase” uncode_shortcode_id=”166777″]preparazione:[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=”169747″]1.<\/strong> Per preparare la vellutata di Zuccur\u00ec ottenere 800 grammi di polpa pulita (privata di semi e fili interni) e tagliarla a cubetti, intanto scalda a fuoco medio il brodo vegetale.<\/p>\n

2.<\/strong> In un tegame versa l\u2019olio extravergine d\u2019oliva, aggiungi la cipolla tritata fine al coltello e lasciala appassire a fuoco bassissimo assieme alle foglie di salvia e al rosmarino. Elimina il rosmarino e aggiungi in pentola la polpa di zucca e il brodo vegetale, fino a ricoprirla a filo.<\/p>\n

3.<\/strong> Fai cuocere per 30 minuti, e quando la zucca sar\u00e0 tenera, togli dal tegame un po’ di brodo (tienilo da parte), quindi frulla tutto con un frullatore ad immersione.<\/p>\n

4.\u00a0<\/strong>Aggiusta di sale, aggiungi un pizzico di paprika dolce; frulla tutto un\u2019ultima volta e poi impiatta la tua vellutata. La tua vellutata \u00e8 pronta per essere gustata.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

3-4 Porzioni | Facile<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zuccuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=644"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1249,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/644\/revisions\/1249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}