{"id":1385,"date":"2023-04-26T07:45:20","date_gmt":"2023-04-26T07:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/oishiinippon.it\/?p=1385"},"modified":"2023-05-04T08:31:07","modified_gmt":"2023-05-04T08:31:07","slug":"verdure-giapponesi-quando-mangio-cosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/2023\/04\/26\/verdure-giapponesi-quando-mangio-cosa\/","title":{"rendered":"VERDURE GIAPPONESI"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;3&#8243; top_padding=&#8221;2&#8243; bottom_padding=&#8221;2&#8243; overlay_alpha=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;0&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; row_height_use_pixel=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;114733&#8243;][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; zoom_width=&#8221;0&#8243; zoom_height=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;603993&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8221;h3&#8243; text_size=&#8221;h4&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;168321&#8243;]QUANDO MANGIO COSA?[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;139843&#8243;]<span style=\"font-weight: 400;\">La <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cucina_giapponese\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cucina giapponese<\/a><\/span> \u00e8 espressione di una vera e propria <\/span><b>arte millenaria<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> che mette al centro numerosi prodotti di diverso tipo. Se \u00e8 vero che \u00e8 stata diffusa e resa celebre in Europa grazie al sushi, \u00e8 altrettanto vero che il riso e il pescato fresco non sono gli unici ingredienti che la rendono cos\u00ec ricca e gustosa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pur essendo meno conosciute internazionalmente, <\/span><b>le verdure giapponesi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sono spesso protagoniste indiscusse dei piatti nipponici. Ma, essendo la cucina tradizionale molto legata alla freschezza e alla stagionalit\u00e0 delle verdure, <\/span><b>non tutte sono presenti in tavola per tutto l\u2019anno<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Anzi, la stragrande maggioranza ha dei periodi di consumo ben precisi. Oggi scopriamo insieme quali sono le verdure giapponesi pi\u00f9 tipiche e qual \u00e8 il periodo giusto per mangiarle, cos\u00ec da poter portare in tavola il vero gusto della cultura del Washoku.<\/span>[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;4&#8243; top_padding=&#8221;2&#8243; bottom_padding=&#8221;2&#8243; overlay_alpha=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;0&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; row_height_use_pixel=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;940755&#8243;][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; align_horizontal=&#8221;align_center&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; zoom_width=&#8221;0&#8243; zoom_height=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;598937&#8243;][vc_row_inner row_inner_height_percent=&#8221;0&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;2&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;911125&#8243;][vc_column_inner column_width_percent=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;7\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;147408&#8243;][vc_column_text text_lead=&#8221;yes&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;228972&#8243;]PRIMAVERA[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;751675&#8243;]<span style=\"font-weight: 400;\">Siamo in primavera, e non potevamo che cominciare proprio da qui questo viaggio nella stagionalit\u00e0 delle verdure giapponesi. I primi periodi di questa stagione sono caratterizzati dalla presenza dei <\/span><b>Nanohana<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, germogli e giovani infiorescenze di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Brassicacee. Si tratta di un alimento dal sapore tendenzialmente <\/span><b>amaro<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, spesso condito dai giapponesi con miso o mostarda, ma anche molto pi\u00f9 semplicemente con olio e sale.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pi\u00f9 in generale la primavera giapponese \u00e8 un <\/span><b>periodo ricco di germogli <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">di diverso tipo: dal bamb\u00f9 al farfaraccio giapponese &#8211; di cui sono ottimi sia i fiori che i fusti &#8211; passando per l\u2019aralia elata e le verdure selvatiche, si tratta di alimenti che indicano spesso l\u2019arrivo di questa stagione. Il loro sapore \u00e8 generalmente amarognolo, e si dice che aiutino il corpo a <\/span><b>disintossicarsi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> da tutto ci\u00f2 che ha immagazzinato durante l\u2019inverno.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_width_percent=&#8221;60&#8243; position_horizontal=&#8221;left&#8221; position_vertical=&#8221;middle&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; width=&#8221;5\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;906254&#8243;][vc_single_image media=&#8221;1390&#8243; media_width_percent=&#8221;100&#8243; media_ratio=&#8221;one-one&#8221; media_title_uppercase=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;606268&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;4&#8243; top_padding=&#8221;2&#8243; bottom_padding=&#8221;2&#8243; overlay_alpha=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;0&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; row_height_use_pixel=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;940755&#8243;][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; align_horizontal=&#8221;align_center&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; zoom_width=&#8221;0&#8243; zoom_height=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;598937&#8243;][vc_row_inner row_inner_height_percent=&#8221;0&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;2&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;911125&#8243;][vc_column_inner column_width_percent=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;7\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;147408&#8243;][vc_column_text text_lead=&#8221;yes&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;213773&#8243;]ESTATE[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;212969&#8243;]<span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019estate chiama ingredienti freschi e leggeri per contrastare il caldo, e tra le verdure giapponesi pi\u00f9 adatte a questo scopo il <\/span><b>Kyuri <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8 davvero irrinunciabile. Disponibili tutto l\u2019anno ma con alta stagione proprio in estate, questi cetrioli giapponesi hanno una buccia sottile e sono interamente commestibili. La consistenza croccante, pi\u00f9 di quella dei cetrioli diffusi in Europa, li rende uno degli ortaggi giapponesi <\/span><b>pi\u00f9 indicati in piatti crudi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> come sandwich e insalate. L\u2019utilizzo pi\u00f9 comune in Giappone \u00e8 infatti proprio quello della Tataki Kyuri, un\u2019insalata di cetrioli schiacciati e conditi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Altro ingrediente molto usato in estate dai giapponesi \u00e8 la <em>Perilla frutescens<\/em>, lo <\/span><b>Shiso<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> detto anche basilico giapponese. Caratterizzato da un sapore deciso che ricorda quello dell\u2019anice, ne esistono diverse variet\u00e0 pi\u00f9 o meno diffuse nei diversi Paesi dell\u2019Asia Orientale. Tra queste la pi\u00f9 utilizzata in Giappone \u00e8 la <\/span><b>variante dalle foglie verdi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, usata sia come contorno fresco e in insalate, sia come ingrediente per minestre e infusi. Non possiamo per\u00f2 dimenticare anche lo Shiso a foglie rosse, ampiamente utilizzato per conferire all&#8217;Umeboshi il suo caratteristico colore.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; width=&#8221;5\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;671540&#8243;][vc_single_image media=&#8221;1391&#8243; media_width_percent=&#8221;60&#8243; media_ratio=&#8221;one-one&#8221; media_title_uppercase=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;192262&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;4&#8243; top_padding=&#8221;2&#8243; bottom_padding=&#8221;2&#8243; overlay_alpha=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;0&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; row_height_use_pixel=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;940755&#8243;][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; align_horizontal=&#8221;align_center&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; zoom_width=&#8221;0&#8243; zoom_height=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;598937&#8243;][vc_row_inner row_inner_height_percent=&#8221;0&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;2&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;911125&#8243;][vc_column_inner column_width_percent=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;7\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;147408&#8243;][vc_column_text text_lead=&#8221;yes&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;641615&#8243;]AUTUNNO[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;197317&#8243;]<span style=\"font-weight: 400;\">Tra le verdure giapponesi con stagionalit\u00e0 autunnale non possono mancare le patate dolci <\/span><b>Satsumaimo<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Questi tuberi dalla buccia rossastra o violacea presentano una polpa morbida e biancastra che vira verso il giallo dopo la cottura, e hanno un sapore pi\u00f9 dolce rispetto alle variet\u00e0 simili coltivate in occidente. Sono ottime sia <\/span><b>arrostite<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; sono vendute cos\u00ec come streetfood autunnale &#8211; sia fritte, ma anche come base per pietanze dolci o zuppe. Insomma, le loro possibilit\u00e0 sono infinite, e trasmettono ai giapponesi un irrinunciabile senso di casa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Altro prodotto che \u00e8 sinonimo di autunno sono i funghi <\/span><b>Shiitake<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, nome che deriva dall\u2019unione di Shii (quercia) e Take (fungo). Questo fungo della quercia dal cappello scuro \u00e8 molto utilizzato sia in Giappone che in Cina, Paesi nei quali tradizionalmente le sue propriet\u00e0 sono state molto apprezzate a <\/span><b>scopo medicinale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il sapore aromatico e quasi piccante rende gli Shiitake un ingrediente che si presta a insaporire diverse ricette a base sia di carne che di pesce, oltre a essere molto valido anche nelle zuppe, una vera coccola alla quale i giapponesi proprio non possono rinunciare.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; width=&#8221;5\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;214526&#8243;][vc_single_image media=&#8221;1392&#8243; media_width_percent=&#8221;60&#8243; media_ratio=&#8221;one-one&#8221; media_title_uppercase=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;141145&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;4&#8243; top_padding=&#8221;2&#8243; bottom_padding=&#8221;2&#8243; overlay_alpha=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;0&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; row_height_use_pixel=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;940755&#8243;][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; align_horizontal=&#8221;align_center&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; zoom_width=&#8221;0&#8243; zoom_height=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;598937&#8243;][vc_row_inner row_inner_height_percent=&#8221;0&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;2&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;911125&#8243;][vc_column_inner column_width_percent=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; style=&#8221;dark&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;7\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;147408&#8243;][vc_column_text text_lead=&#8221;yes&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;717315&#8243;]INVERNO[\/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;999888&#8243;]<span style=\"font-weight: 400;\">Durante l\u2019inverno sulle tavole giapponesi si trova spesso il <\/span><b>Daikon<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, ravanello bianco il cui nome pu\u00f2 essere tradotto come \u201cgrossa radice\u201d. La forma e la consistenza del Daikon sono molto simili a quelle della carota, ma la dimensione \u00e8 di molto superiore &#8211; ha una lunghezza media tra i 30 e i 40 centimetri per un peso fra 1 e 2 kg &#8211; e il sapore \u00e8 decisamente pi\u00f9 <\/span><b>forte, piccante e pungente<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Esistono diverse specie di Daikon, ma quella pi\u00f9 comune \u00e8 la Aokubi, bianca e dalla forma allungata. Quanto all\u2019utilizzo, questa radice pu\u00f2 essere consumata sia cruda che cotta, cosa che la rende molto versatile. La cottura ne attenua per\u00f2 il sapore deciso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Altro ingrediente molto amato in inverno \u00e8 la zucca, soprattutto nella sua variet\u00e0 <\/span><b>Kabocha<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Conosciuta anche come zucca giapponese, questa presenta tipicamente una buccia verde, un sapore molto dolce e una <\/span><b>consistenza pi\u00f9 densa<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> rispetto alle variet\u00e0 diffuse in Italia. Il suo consumo \u00e8 estremamente versatile: pu\u00f2 essere fritta in tempura, bollita e diventare anche la base di ottime preparazioni dolci. E se sei un amante della zucca, ti consigliamo di provare anche la nostra <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/oishiinippon.it\/prodotto\/zuccuri\/\">Zuccur\u00ec<\/a><\/span>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Concludiamo questo viaggio culinario con una tra le verdure giapponesi pi\u00f9 amate: il <\/span><b>Negi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, cipollotto giapponese dall\u2019utilizzo molto variegato. Spesso utilizzato all\u2019interno di zuppe calde e stufati, il Negi \u00e8 celebre nel periodo invernale perch\u00e9 considerato un <\/span><b>ottimo rimedio contro il raffreddore<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Certamente il pi\u00f9 diffuso nella zona tra gli ortaggi giapponesi da bulbo, tra i suoi usi risaltano quello come Yakumi &#8211; spezia &#8211; da spolverare sui piatti, o come Shiraganegi, listarelle molto simili a sottili capelli bianchi usati come decorazione. Il Negi non pu\u00f2 proprio mancare sulle tavole giapponesi, e neanche sulla tua: scopri <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/oishiinippon.it\/prodotto\/negi\/\">dove trovare i suoi semi<\/a><\/span> sul nostro sito!<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; sticky=&#8221;yes&#8221; width=&#8221;5\/12&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;433005&#8243;][vc_single_image media=&#8221;1396&#8243; media_width_percent=&#8221;60&#8243; media_ratio=&#8221;one-one&#8221; media_title_uppercase=&#8221;&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;130934&#8243;][vc_single_image media=&#8221;1393&#8243; media_width_percent=&#8221;60&#8243; media_ratio=&#8221;one-one&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;805297&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space empty_h=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; 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