{"id":1092,"date":"2022-02-14T09:01:23","date_gmt":"2022-02-14T09:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/oishiinippon.it\/?p=1092"},"modified":"2022-08-23T13:47:03","modified_gmt":"2022-08-23T13:47:03","slug":"tempura-di-fioretto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/2022\/02\/14\/tempura-di-fioretto\/","title":{"rendered":"Tempura di Fioretto"},"content":{"rendered":"

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\n1 limone (non trattato)
\n100g di sale grosso<\/p>\n

Per la pastella<\/strong>
\n200g di acqua naturale fredda
\n1 cucchiaio di uovo intero sbattuto
\n100g di farina di grano tenero<\/p>\n

Per la tempura<\/strong>
\n400g di Fioretto
\nq.b. olio di semi per friggere<\/p>\n

Per la finitura<\/strong>
\nq.b. fette di limone[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=”2″][vc_custom_heading heading_semantic=”h4″ text_size=”h4″ text_transform=”uppercase” uncode_shortcode_id=”123637″]preparazione:[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=”151958″]Per il sale aromatizzato al limone<\/strong>
\nSbucciare il limone con un pelapatate, ricavando solo la scorza esterna di colore giallo.
\nTagliarla finemente con un coltello.
\nInserire in un mixer il sale grosso e la scorza di limone tritata, frullare finch\u00e8 il colore del composto non diventa leggermente giallastro.
\nStendere il composto ottenuto su della carta da forno e lasciarlo essiccare per almeno 3 giorni a temperatura ambiente, fino a completa asciugatura.
\nInserire il sale aromatizzato ottenuto in un barattolo.
\nConservare a temperatura ambiente e consumare preferibilmente entro 1 anno.<\/p>\n

Per la pastella<\/strong>
\nIn una bacinella, versare l’acqua naturale fredda e unire un cucchiaio di uovo intero sbattuto.
\nVersare la farina e amalgamare delicatamente. Lasciar riposare per 10 minuti.<\/p>\n

Per la tempura<\/strong>
\nIntingere il Fioretto nella pastella e friggere a 180\u00b0 per 5 minuti.
\nLasciar scolare su della carta da cucina e condire con il sale aromatizzato al limone.
\nIn un piatto da portata, servire la tempura di Fioretto, accompagnare con delle fettine di limone e il sale aromatizzato al limone in una ciotolina.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column column_width_percent=”100″ align_horizontal=”align_center” gutter_size=”3″ style=”dark” overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”1\/1″ uncode_shortcode_id=”775303″][vc_custom_heading heading_semantic=”h4″ text_size=”h4″ uncode_shortcode_id=”168732″]Chef Hiro[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=”1″][vc_icon display=”inline” icon=”fa fa-instagram” size=”fa-2x” uncode_shortcode_id=”148342″ link=”url:https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fchef_hiro%2F|target:_blank”][\/vc_icon][vc_icon display=”inline” icon=”fa fa-facebook-square” size=”fa-2x” uncode_shortcode_id=”148247″ link=”url:https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FChefHiro|target:_blank”][\/vc_icon][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_gallery el_id=”gallery-162971″ isotope_mode=”fitRows” medias=”1093″ gutter_size=”3″ media_items=”media|lightbox|poster,icon|md,title” screen_lg=”1000″ screen_md=”600″ screen_sm=”480″ single_text=”under” single_width=”12″ single_overlay_opacity=”50″ single_overlay_anim=”no” single_text_visible=”yes” single_text_anim=”no” single_image_anim=”no” single_h_align=”center” single_padding=”2″ single_icon=”fa fa-play” single_border=”yes” uncode_shortcode_id=”689819″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2 Porzioni | Facile<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1096,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-1092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fioretto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1092"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1258,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092\/revisions\/1258"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}