{"id":1060,"date":"2022-02-10T11:03:18","date_gmt":"2022-02-10T11:03:18","guid":{"rendered":"https:\/\/oishiinippon.it\/?p=1060"},"modified":"2022-08-23T13:44:30","modified_gmt":"2022-08-23T13:44:30","slug":"spaghetti-risottati-alle-vongole-e-fioretto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oishiinippon.it\/it\/2022\/02\/10\/spaghetti-risottati-alle-vongole-e-fioretto\/","title":{"rendered":"Spaghetti risottati alle vongole e Fioretto"},"content":{"rendered":"

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\n600g di vongole veraci
\n20g di sak\u00e8<\/p>\n

Per la pasta<\/strong>
\n1 spicchio di aglio
\nq.b. peperoncino
\nq.b. olio extravergine d’oliva
\n200g di spaghetti
\n200g di Fioretto
\nq.b. prezzemolo tritato
\nq.b. sale<\/p>\n

Per la finitura<\/strong>
\nq.b. scorza di limone[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=”2″][vc_custom_heading heading_semantic=”h4″ text_size=”h4″ text_transform=”uppercase” uncode_shortcode_id=”123637″]preparazione:[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=”188718″]Per le vongole veraci<\/strong>
\nIn una pentola, unire le vongole veraci e il sak\u00e8.
\nChiudere con il coperchio, cuocere per 2-3 minuti e lasciar dischiudere tutti i gusci.
\nSpolpare met\u00e0 delle vongole veraci e mettere a parte.
\nFiltrare il liquido di cottura con un passino.<\/p>\n

Per la pasta<\/strong>
\nIn una padella, soffriggere l’aglio e il peperoncino con un filo di olio extravergine d’oliva.
\nUnire il liquido di cottura delle vongole.
\nAggiungere gli spaghetti e continuare a cuocere. Se necessario, aggiungere un poco di acqua.
\nA met\u00e0 cottura, aggiungere il Fioretto e chiudere con il coperchio
\nA fine cottura, aggiungere le vongole e il prezzemolo tritato.
\nSe necessario, aggiustare con un pizzico di sale.<\/p>\n

Per la finitura<\/strong>
\nIn un piatto da portata, servire gli spaghetti alle vongole e fioretto.
\nCompletare con una grattugiata di scorza di limone a piacere.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column column_width_percent=”100″ align_horizontal=”align_center” gutter_size=”3″ style=”dark” overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”1\/1″ uncode_shortcode_id=”775303″][vc_custom_heading heading_semantic=”h4″ text_size=”h4″ uncode_shortcode_id=”168732″]Chef Hiro[\/vc_custom_heading][vc_empty_space empty_h=”1″][vc_icon display=”inline” icon=”fa fa-instagram” size=”fa-2x” uncode_shortcode_id=”148342″ link=”url:https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fchef_hiro%2F|target:_blank”][\/vc_icon][vc_icon display=”inline” icon=”fa fa-facebook-square” size=”fa-2x” uncode_shortcode_id=”148247″ link=”url:https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FChefHiro|target:_blank”][\/vc_icon][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_gallery el_id=”gallery-162971″ isotope_mode=”fitRows” medias=”1061″ gutter_size=”3″ media_items=”media|lightbox|poster,icon|md,title” screen_lg=”1000″ screen_md=”600″ screen_sm=”480″ single_text=”under” single_width=”12″ single_overlay_opacity=”50″ single_overlay_anim=”no” single_text_visible=”yes” single_text_anim=”no” single_image_anim=”no” single_h_align=”center” single_padding=”2″ single_icon=”fa fa-play” single_border=”yes” uncode_shortcode_id=”156342″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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